Пиво: особенности выбора

Пиво – алкогольный напиток, который издревле считается одним из самых любимых. Как приятно, выпить стаканчик пива после тяжелого рабочего дня.

Сейчас производители предлагают так много вариантов пива, что иногда сложно определиться. Каждый вид пива оттеняется собственным вкусом и ароматом. Для любителей легкого и нежного вкуса лучше выбирать светлое пиво, для необычного и оригинального следует выбирать темное пиво. Если захотелось чего-то нестандартного и пикантного можно подобрать необычные сочетания. В пивных магазинах огромное разнообразие, и продавцы всегда только рады посоветовать самый вкусный и оригинальный вид.

Преимущества

Веками люди задают вопрос: пить или не пить? Дело не во вкусе, потому что редкий человек может отказаться от прохладительного пива в жаркий день. Все дело в том, что многие уверены, что в пиве только вред. Но можно выделить и преимущества пива, если употреблять его в умеренном количестве. Среди достоинств можно выделить:

Наличие в составе много полезных веществ, например, калия. Многие советуют пить пиво при гипертонической болезни.
Если сравнивать содержание железа, цинка, магния, фосфора и калия, то состав похож на апельсиновый сок. Подобные вещества помогают держать организм в балансе.
В пиве содержится много витаминов группы B. Но главное преимущество в том, что витамины, которые содержатся именно в пиве, хорошо усваиваются. Если говорить о суточной норме, то в пиве содержится приблизительно 50%.
Кроме того, в пиве можно найти и аскорбиновую кислоту. Всего в одном литре до 70% от нормы. Представьте, и удовольствие и польза.
Если регулярно употреблять пиво, то можно исключить возможность образования камней в почках.
В пиве содержится углекислый газ, который помогает для работы легких, печени и почек.

Какое пиво выбрать?

Пиво можно различать по категориям в зависимости от классификации.

По цвету

Как правило, любители пива просто различают пиво по цвету. Кто-то любит светлое, кто-то темное. Но многие даже не знают, в чем разница. Цвет строится на основе уровня обжарки солода, и сколько темного солода было добавлено. Выделяют:

Светлое.
Темное.
Красное.
Белое.

По плотности

Некоторые не знакомы с понятием плотности, и говорят просто о крепости напитка.

Обычное пиво с плотностью 7%, а крепостью до 1,5 оборотов.
Различное пиво с плотностью до 11%, а крепостью 3%.
Крепкое пиво с плотностью 16%, а крепость не превышает 14 оборотов.
Безалкогольное пиво, плотность которого не превышает 12%, в крепость доходит до 0,6 оборотов.

По составу

Большинству известно, что пиво варят из солода, но для того, чтобы добавить необычный вкус, и сделать напиток оригинальным в процессе варения могут быть добавлены и другие компоненты. Как правило, в пиве можно встретить:

Пшеницу.
Рожь.
Овес.
Кукурузу.
Рис.

По методу брожения

В зависимости от технологии приготовления выделяют несколько видов пива.

Эль считается сортом верхового брожения. Эль так же может быть различных сортов (Портер, Стаут, Коричневый, Пейл, Горький, Пшеничный, Белый, Мягкий).
Лагер – сорт низового брожения: Светлый лагер, Пилзнер, Ледовое пиво, Темный лагер, Драфт, Бок, Копченый лагер.
Ламбик получается в ходе спонтанного брожения.

Несмотря на большое разнообразие пива, никто не может точно сказать, какой вид выбрать. Выбор зависит от предпочтений. Пивные магазины помогают выбрать сорт, поскольку, как правило, в них огромное разнообразие пива. Пить или не пить – это выбор каждого, но если пить, то только лучшее.